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牛肉丸面的做法

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牛肉丸面

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一碗鲜得不要不要的面，赶紧来看看怎么做的吧

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10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1根

、

鸡蛋 2个

、

牛肉丸数个

、

刀削面 2人份

、

食盐 1调味勺

、

料酒 1丢丢

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材
步骤2/10 点击查看大图
鸡蛋加点料酒和少许食盐打散备用
步骤3/10 点击查看大图
丝瓜洗净去皮，切条备用
步骤4/10 点击查看大图
锅里烧水先把牛肉丸放下去煮一会（因为牛肉丸是从速冻的拿出来的，要先煮一会）
步骤5/10 点击查看大图
然后把面放进去煮，这个刀削面很耐煮，有嚼劲，可以多煮一会
步骤6/10 点击查看大图
趁着煮面的空档，我们把丝瓜炒蛋炒好。锅里热油，把打散的鸡蛋倒下去炒熟盛出备用
步骤7/10 点击查看大图
锅里重新热油把丝瓜放下去炒
步骤8/10 点击查看大图
炒至丝瓜变软，把之前炒好的鸡蛋一起放进去炒匀，盛出备用
步骤9/10 点击查看大图
这会面也煮得差不多了，把炒好的丝瓜炒蛋放进去，稍煮一下，依个人口味调入适量食盐调味即可出锅。
最后一步点击查看大图
美味出锅，开吃吧！

小贴士

这份面做法很简单，需要注意的就是牛肉丸记得先煮一会，牛肉丸从速冻的拿出来，要先煮一会，里面才不会有夹生。食盐的用量依据个人口味来调整哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-05

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