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烤素鸡的做法

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烤素鸡

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素鸡是一种传统豆制食品，广泛分布中国中部和南方。以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，此品为中国中部、南方的家常素菜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

素鸡两条

、

柱侯酱一大勺

、

蚝油一勺

、

玉米油一勺

、

清水一勺

、

白芝麻少许

、

竹签数根

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
素鸡清洗一下切片（厚度大概五毫米左右）。
步骤2/7 点击查看大图
用竹签串起来（不用竹签也可以）。
步骤3/7 点击查看大图
将蚝油柱侯酱加少许水化开拌匀成酱汁。
步骤4/7 点击查看大图
先在素鸡上两面刷一层薄薄的玉米油（或者可以直接把油倒入酱汁中拌匀）再两面刷上酱汁。
步骤5/7 点击查看大图
放入预热好的烤箱内，中层上下火180度烤十分钟。
步骤6/7 点击查看大图
取出再刷一层酱汁，撒上少许白芝麻，再进烤箱烤十分钟即可。
最后一步点击查看大图
口感咸鲜，软中有韧，味美醇香。

小贴士

1、可以根据自己口味选择不同的调料，胡椒粉辣椒粉之类。烤好后可以放点香葱末。 2、每个牌子烤箱温度不一样，请根据自家烤箱脾气调整适合的温度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-07-31

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