糯米卷
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大宝超级喜欢吃锅巴那种酥脆东西,平时婆婆酿酒蒸糯米他每次吃一点,家里多余糯米没消耗,所以就想着把猪肉,虾干,小虾米加到糯米煮,这样营养比较丰富,煎过以后吃外皮超级酥脆,内里软软糯糯,果然他很喜欢
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烹饪步骤
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步骤1/1
①适量糯米浸泡一个小时②加瘦肉➕小虾干➕小虾米放电饭煲煮熟,水量不需要太多因为糯米不吸水③煮熟以后盛出,加适量调味料,我放的少量耗油、儿童酱油、盐、一点点鸡精,最需要是放点葱可以提香,然后凉拌均匀,取一个保温碗压实放冰箱冷藏一个晚上,也可以不冷藏,我试过的,冷藏后会比较好煎④第二天取出切片中小火慢煎,煎到俩面金黄就可以了,外面非常酥脆咬起来像锅巴一样,内里软软糯糯的很好吃
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-07-29
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