粉丝木耳香菇包
自己做包子，不仅吃得放心，更关键是吃得开心，想包啥馅包啥馅，料足足的！
207克
107克
527克
4323
千卡
这道菜富含铁,能补充铁元素，是一个好选择～
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步骤1/10
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先发面，将3g酵母用温水化开，将清水与酵母水一同慢慢加入面粉中，一边加，一边搅拌，面粉成絮状后，再用手揉成面团，盖上盖子，让其发酵2倍大，发酵成功，扒开面团，如图。
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步骤2/10
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粉丝用开水泡软，香菇，木耳泡发，备用
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步骤3/10
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将粉丝，香菇，木耳放入绞肉机中打碎
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步骤4/10
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将粉丝，香菇，木耳碎与五花肉肉沫一同搅拌，加入一勺酱油，一勺花生油，适量食盐调味。
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步骤5/10
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将发的面团揉均匀，不沾手，再揉成长条，再切成多个小剂子。
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步骤6/10
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将小剂子用擀面杖擀成面皮。
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步骤7/10
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取一勺馅料，放入面皮中，再捏起面皮一端，顺时针捏出褶子，包起。
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步骤8/10
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蒸篦子上抹油，放上包好的包子。
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步骤9/10
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锅中烧水，无需滚开，冒热气即可关火，将包子放入，进行二次醒发，发成约1.5倍大时，再开火蒸包子。
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最后一步
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外皮麦香浓郁，内馅咸香。
和面时水量应根据面粉吸水情况而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-27
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