大理石曲奇
大理石，不是石头哦，而且因为其花纹像大理石纹路，真的很漂亮，而且你每次做出来的成品纹路肯定不一样，想想是不是很想要尝试呢！
74克
22克
150克
1147
千卡
这道菜高热量,千万不要吃胖啊～
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步骤1/14
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黄油提前称量好室温软化，如果室温太低可借助微波炉或电吹风；
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步骤2/14
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将软化好的黄油用蛋抽搅打至发黄体积变大，加入糖粉；
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步骤3/14
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搅打均匀后，分次放入鸡蛋液；
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步骤4/14
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充分混合后再放入下一次；
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步骤5/14
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筛入面粉，稍微混合成团；
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步骤6/14
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取三分之一面团筛入可可粉；
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步骤7/14
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将两份分别揉成团；
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步骤8/14
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再分别擀成薄片；
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步骤9/14
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将可可薄片放置在原味薄片上；
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步骤10/14
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用刀或刮板分成2份累加到一起，分割两三个轮回即可；
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步骤11/14
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再将累加好的面团左右滚圆至圆柱形面团，放入冰箱冷冻30分钟左右，面团坚硬（保证切薄片不容易变形）
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步骤12/14
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160度预热烤箱，取出冷冻面团切成厚薄均匀的薄片；
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步骤13/14
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依次摆入薄片，薄片间留有些许空隙；放入烤箱烘烤15分钟，关火后焖烤10分钟；
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最后一步
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花纹2
1、注意烤箱温度，后面几分钟可以盯着烤箱，边缘变黄即可，不然很容易上色烤黑；
2、面团的花纹可以任由发挥；
3、方子的黄油和糖，我都减少了部分，如果追求更好的口感可以适当添加至20克黄油，喜欢吃甜也可以适当加入糖的份量；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-26
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