照烧猪排饭—迷迭香
今天这道简单的照烧猪排饭，真是不要太美味！猪排经过照烧汁的煨炖，滋味更加浓郁，当酱汁浸入米饭中，米饭也变得香浓美味。细细咀嚼满口生香，回味无穷，简直太好吃了！
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步骤1/11
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1.里脊肉从1/3处下刀，切开不切断
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步骤2/11
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2.将里脊肉展开并调转方向
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步骤3/11
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3.切口处竖切一刀不切断，接着沿横向切开不切断。沿里脊肉中间切开，可以做两块照烧猪排！
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步骤4/11
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4.里脊肉正反面盖上保鲜膜，接着用肉锤捶打
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步骤5/11
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5.在捶打好的猪排上正反两面撒上盐和胡椒粉涂抹均匀，腌制20分钟备用
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步骤6/11
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6.西兰花切成小朵
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步骤7/11
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7.切好的西兰花沸水焯水后盛出备用
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步骤8/11
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8.将生抽、料酒、蜂蜜倒入碗中混合均匀做成照烧汁
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步骤9/11
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9.锅中热油，放入猪排中火煎至两面金黄
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步骤10/11
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10.倒入照烧汁及少许开水，翻动猪排，大火收汁至浓稠
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最后一步
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11.将米饭、猪排、西兰花摆盘并浇上照烧汁。开吃啦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-17
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