蟹酿橙
传说中的宋代皇帝御用菜品 一道费时费力的高端菜品
8克
45克
59克
461
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/5
点击查看大图
大闸蟹洗净蒸熟
-
步骤2/5
点击查看大图
大闸蟹剔肉备用，橙子用雕花刀去除顶盖，挖出橙肉和橙汁
-
步骤3/5
点击查看大图
生姜切末，锅里下一点油，下蟹肉蟹黄炒出油，加橙汁和少许切碎的橙肉，烧开后，盛入橙子中（炒制过程忘记拍照了）
-
步骤4/5
点击查看大图
锅里放入水和料酒紫苏，可用黄酒，大火蒸7分钟，关火焖2分钟
-
最后一步
点击查看大图
橙汁酸甜中带一点蟹的香甜，很特别的口感
1、大闸蟹选择母蟹会更鲜甜，如果不是大闸蟹季节可以选择膏蟹替代
2、橙子选择底稍微平一点的，利于摆盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-10
蟹酿橙的其他做法
蟹酿橙的相关分类
蟹酿橙的相关推荐
-
秃黄油拌饭
129515人看过 -
春季养生鲜鲍鱼土鸡汤
2116452人看过 -
蟹黄酱（秃黄油）#《风味人间》美食复刻大挑战#
1048538人看过 -
#2018年我学会的一道菜#水鸭烧萝卜
15379人看过 -
冬笋炒肉片#精品菜谱挑战赛#
1664543人看过 -
蟹黄酿虾仁豆腐#中粮我买，真实惠才是食力派#
48867人看过 -
山药枸杞鸡汤
16159027人看过 -
竹荪乌鸡汤
917660人看过 -
红烧萝卜片
124971人看过 -
时令美味秃黄油捞饭
73467人看过 -
胡椒猪肚鸡汤
16559人看过 -
清炖羊肉之～萝卜羊肉汤
206876人看过
