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芝士瀑布汉堡

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凤梨娜娜de吃心不改

复刻芝士瀑布汉堡，与小伙伴一起探店时吃过一次。对于芝士控来说，这个很难拒绝。吃完再减吧！配方分为3部分，汉堡胚，牛肉饼及芝士瀑布汁。可以自行选择偷懒哪个部分
食材清单 加入采购清单
水（波兰种） 50
、
高粉（波兰种） 50
、
新鲜酵母（波兰种） 3
、
高粉 200
、
白砂糖 35
、
盐 2
、
鸡蛋 55
、
淡奶油 30
、
新鲜酵母 9
、
黄油 18
、
牛肉馅（牛肉饼） 600
、
水（牛肉饼） 60
、
淀粉（牛肉饼） 5
、
洋葱（牛肉饼） 200
、
盐（牛肉饼） 3—5
、
黑胡椒（牛肉饼） 适量
、
黄油（选加）（牛肉饼） 20
、
车打芝士（芝士瀑布汁） 4片
、
淡奶油（芝士瀑布汁） 70
、
黄油（芝士瀑布汁） 20
、
盐（芝士瀑布汁） 适量
、
牛奶（芝士瀑布汁） 20—30
烹饪步骤
小贴士

1、波兰种要发酵至呈现蜂窝状，亦可头天晚上制作至于冰箱，第二天实用 2、牛肉饼超厚，可根据自己喜好自行调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-21

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