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酱油鸡

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酱油鸡在广东又叫豉油鸡,其肉质嫩滑,色泽鲜艳,是广东的知名特色菜肴。酱油鸡也是粤西老家几乎每家每户的家常菜,不过做法各有不同,今天来做个家庭懒人版的,操作简单,味道却是一级棒!每次做这道菜,囡囡都会多吃一碗饭
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/7

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小贴士

1、粤西老家做这道菜还会加入沙姜,家里有句俗语:唔放沙姜料唔齐!放入沙姜味道更是独特,但是囡囡不喜欢沙姜的味道,所以通常我都不会放。但是加入它真的会更香,大家不妨一试。2、酱油跟水的比例是一比一,放多少酱油就放多少水。3、凉后再斩,不然鸡肉容易散。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-10-19

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