芝士香葱肠仔包
方子是10个的量，根据自己调节用量。
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步骤1/9
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称入材料，先干后湿，黄油先放。
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步骤2/9
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ACA北美电器面包机开启自定义和面30分钟，面团无干粉时加入室温软化的黄油。
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步骤3/9
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和好的面放温暖处发酵两倍大。戳一个洞不塌不缩既是发酵好。
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步骤4/9
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发酵好的面团取出按压排气，分5等份。
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步骤5/9
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取一个面团擀长方形，放上香肠，卷起，收紧口。
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步骤6/9
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做好面团发酵1.5倍到2倍大，撒上马拉里苏芝士，挤上沙拉酱和番茄酱和香葱碎。
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步骤7/9
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烤箱预热好，调上下火180度烤20分钟。
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步骤8/9
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美味芝士香肠包出炉。
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最后一步
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口感丰富。
1、烤制的过程中，勤看着，表面上色以后，可以盖锡纸，烤好以后，趁热食用，口感更好。
2、我使用的是ACA北美电器ATO-ES30A蒸烤二合一家用小型一体机，温度准，请根据自家烤箱脾性微度温度时间。
3、牛奶不要一次全部加入，面粉的吸水性不同，留小部分最后根据面团的湿度调整。
这款面包擀之前注意一定要松弛到位，否则回缩严重。没有纸托的，可以整形放在烤箱里。像我一样直接烤盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-06-17
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