芝士葱香肠仔包
咸咸的口感配上软软的面包，葱香夹着芝士，小朋友会非常喜欢的。
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步骤1/17
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准备好面团所有的材料，按照先液体，后粉类，最后放糖、盐、酵母的顺序倒进厨师机的面缸里面，盐和酵母一定要分开放。
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步骤2/17
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开启厨师机3档，揉2分钟左右，转5档揉5分钟左右，让粉类和液体充分融合，变成一个比较光滑的面团。
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步骤3/17
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加入黄油以后开5档揉5分钟左右，揉成光滑的面团。
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步骤4/17
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很轻松的揉出薄膜，只需要揉到扩展阶段，不用出手套膜也可以。
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步骤5/17
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就揉好的面团揉圆，放在厨师机面缸里面，盖上保鲜放室温发酵，如果天气冷可以放在烤箱里发酵。
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步骤6/17
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面团发酵至两倍大，用手指沾面粉戳一下，不塌陷，不回缩，就是发酵好了。
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步骤7/17
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发酵好的面团取出，放在硅胶垫上排气。然后平均分成10个面团。把分好的面团揉圆，放在一边盖保鲜膜松弛10分钟左右。
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步骤8/17
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松弛好的面团，擀成长方形面状。
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步骤9/17
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把烤肠放在上半部分，从上往下两手往里收拢，慢慢卷。
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步骤10/17
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卷成一长条，底部收口捏紧，顺便整理一下大小，放进纸托里面。
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步骤11/17
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放进烤箱里进行二次发酵。
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步骤12/17
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面包发酵的时候将葱洗干净切葱花。
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步骤13/17
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肠仔包发酵好以后，撒上一层芝士碎
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步骤14/17
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将番茄酱，沙拉酱分别装在裱花袋里面，在面包上挤上沙拉酱和番茄酱，然后撒上葱花。
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步骤15/17
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全部弄好后放进提前预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。
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步骤16/17
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美味可口的芝士香葱肠仔包出炉啦！
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最后一步
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咸香可口，小朋友尤其喜欢。
1、牛奶不要一次全部加入，面粉的吸水性不同，留小部分最后根据面团的湿度调整。
2、温度和时间只供参考，请根据自己家的烤箱的脾气来调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-07-02
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