是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

【南昌拌粉】穷对付有门道，没肉没菜能吃饱！

浏览 58.0万 · 收藏 4715 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

江西是出了名的嗦粉大省，汤粉、炒粉、拌粉……关于粉的吃法层出不穷。就拿早餐必吃的南昌拌粉来说，虽然是碗没肉的素粉，却能让人吃得很满足！特别是配上我们教过大家的鸡蛋肉饼汤，美得不要不要的！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

水磨米粉 500克

、

蒜 2瓣

、

葱 2根

、

小米辣 5根

、

青线椒 3根

、

生抽 15毫升

、

老抽 3毫升

、

盐 5克

、

陈醋 10克

、

猪油 15克

、

去皮花生米 25克

、

萝卜干 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱蒜、小米椒、青线椒、萝卜干都切成碎末；
步骤2/5 点击查看大图
葱蒜辣椒中加盐、生抽、老抽、陈醋，浇上烧滚的猪油，做成一个辣椒酱料，静置10分钟充分入味；
步骤3/5 点击查看大图
热锅冷油下去皮花生米，中火翻炒2分钟，炒到表面微黄，香气出来的时候关火，放凉后捣碎；
步骤4/5 点击查看大图
水开后米粉下锅，煮2分钟左右，关火盖上盖子焖5分钟，到筷子可以夹断的状态捞出来，过一过凉水；
最后一步点击查看大图
米粉沥干水份，加辣椒酱料，撒上萝卜干、花生碎、葱花，搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

换个做法

没肉没菜能吃饱的相关分类

肉类大全芥末虾球汤圆红烧羊肉荷兰豆腊肠更多

没肉没菜能吃饱的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许