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粉蒸马齿苋

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身边总是有人说特别喜欢吃蒸菜,可就是做不好,每次蒸出来都是湿软一团,完全没有口感,更不会像餐馆里的那样根根分明。你知道怎么做的吗?这里的蒸菜默认指粉蒸蔬菜类,比如粉蒸胡萝卜丝,粉蒸芹菜叶,粉菜红薯叶等,有些地区也叫麦饭,把蔬菜切碎加面粉然后上笼蒸熟搭配酱汁一起吃。 粉蒸蔬菜是一个可饭可菜的美食,时令蔬菜或者野菜,拌上杂粮面粉,简单一蒸就可以吃,一份蒸菜一杯牛奶,当个早餐也非常好。蒸菜看起来简单,实际上有几个重要步骤,如果做不好,蒸出来菜肯定不好吃。等下我会在步骤中把细节讲清,照着做肯定能做得非常好,我身边的好多朋友都学会了。 今天吃马齿苋蒸菜,马齿苋是一种野菜,初夏时品质最好,有机会采来或者买来,不防常常味道,还挺美的。
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14克
14克
58克


410
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10分钟左右   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/6

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小贴士

要点:一是蔬菜要沥水二是蒸好要散汽。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-06-10

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