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低卡豆皮蛋卷

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蛋香和豆香一起扑出来，香气比平时吃的蛋卷更有层次，咬开的瞬间汁水四溢，浸了蛋液的豆皮湿润柔软，菜肉馅糯得一抿就开，滑嫩中带着嚼劲，让人不禁喊上一句，这种肥，我减10年都愿意呀。

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10-30分钟

豆皮 3张

、

鸡蛋 2个

、

黄瓜半根

、

胡萝卜半根

、

火腿肠 1根

、

陈醋 15克

、

生抽 15克

、

小米椒碎 5克

、

蒜末 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
火腿肠、黄瓜、胡萝卜切细丝。
步骤2/8 点击查看大图
虾仁放到开水中汆烫熟。
步骤3/8 点击查看大图
取一张厚豆皮，放上火腿、黄瓜、胡萝卜、虾仁，从一头卷起来。
步骤4/8 点击查看大图
准备一个厚蛋烧的小锅子，加油烧热，把豆皮卷接口那一面朝下放入锅子里，煎到微微金黄，翻面继续煎至金黄。
步骤5/8 点击查看大图
接着淋入鸡蛋液，底部凝固后翻面，继续煎至蛋液完全凝固。
步骤6/8 点击查看大图
撒上黑芝麻、小葱碎就可以出锅啦。
步骤7/8 点击查看大图
吃的时候可以搭配一个简单的蘸料，1大勺生抽，1大勺陈醋，一点点蒜末和一点点小米辣混合。
最后一步点击查看大图
清爽好吃又低脂哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-03

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