双椒辣子鸡:这道菜好吃营养又下饭,只要一做这道菜孩孑就说好好吃呀!!!
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步骤1/8
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备料。
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步骤2/8
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把鸡腿清洗干净切小块,然后锅里烧开水把鸡到入氽2分钟捞出再冲洗干净后加入盐,料酒,生抽和老抽,耗油,南德调料 ,淀粉,生姜片腌制10分钟备用。
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步骤3/8
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锅预热放油烧七成热把腌制好的鸡肉下锅炸至金黄捞出控干油备用。
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步骤4/8
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锅里放适量油烧七成热把花椒和麻椒及一棵大料放入翻炒再放入葱姜蒜炒香。
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步骤5/8
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调料炒香后到入青、红椒翻炒两分钟,这时可加适量的盐。
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步骤6/8
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再放入炸好的鸡肉翻炒,鸡肉腌制过不需再放盐了。
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步骤7/8
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大火翻炒一会,撒少许鸡精准备出锅。这道菜鸡肉鲜嫩,辣椒不辣,老少皆宜。
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最后一步
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成品双椒辣孑鸡。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-28
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