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平菇炒青椒的做法

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平菇炒青椒

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平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。中医认为平菇性温、味甘，具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

平菇 400克

、

青椒一个

、

香菜少许

、

五花肉 100克

、

蒜瓣 3-4片

、

姜 2片

、

生抽一勺

、

盐半勺

、

蚝油（豆瓣酱）半勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
蘑菇去蒂撕成小块。
步骤3/10 点击查看大图
锅中加水煮沸，焯蘑菇2分钟。
步骤4/10 点击查看大图
焯好水的蘑菇捞出，用勺子挤压一下水分。
步骤5/10 点击查看大图
锅中加入少许食用油，煸至五花肉出油，加入葱姜蒜爆香。
步骤6/10 点击查看大图
加入生抽和盐翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
加入蘑菇和蚝油翻炒片刻。
步骤8/10 点击查看大图
加入青辣椒翻炒片刻。
步骤9/10 点击查看大图
下入香菜翻炒均匀出锅。
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快来试试吧。

小贴士

1、蘑菇焯水后很容易炒熟，青辣椒随意可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-24

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