【梅干菜肉饼】一口锅,不用油,这个肉饼做法牛!
街头小吃梅干菜肉饼,口感香脆,让人回味,今天老师教大家如何用一口平底锅轻松搞定。梅干菜和五花肉做馅,全程不用油,小火慢煎勤翻面,做出的饼又薄又脆、肉香四溢,一口气吃三个也不在话下!
-
步骤1/5
点击查看大图
五花肉切丁,加五香粉、盐、白糖、葱花、料酒、芝麻油,拌匀腌制;
-
步骤2/5
点击查看大图
热锅起油,油多点,下提前泡发好的梅干菜,煸干煸香后盛出放凉,与肉馅混合;
-
步骤3/5
点击查看大图
和面,先用烫面的方式,在240克面粉中加开水,用筷子快速搅拌,再揉捏成团,接着在剩余的60克面粉中加冷水,把上一个面团加进来一起和,和好后盖上湿布醒发30分钟;
-
步骤4/5
点击查看大图
醒发好的面团,揉成长条,切成约60克等大的剂子,擀圆,中间包入馅料,收口,案板上撒点芝麻,再擀薄;
-
最后一步
点击查看大图
煎饼,先把锅烧热,转小火,放入面饼,全程不用油,煎的时候要勤翻面,避免烧糊,等到两面金黄就好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-22
梅干菜肉饼的其他做法
梅干菜肉饼的相关分类
梅干菜肉饼的相关推荐
-
#豆果10周年生日快乐# 教你在家做手抓饼,味道比外面好吃!
228216人看过 -
鸡蛋葱油饼
1908516人看过 -
#秋日养生这样吃#鲜肉时蔬花卷❤️多肉花卷多吃发面养脾胃
167330人看过 -
家常 牛肉炖萝卜
1162988人看过 -
酸甜酥脆嘎嘎好吃的东北锅包肉
192757人看过 -
百财(白菜)水饺
100481人看过 -
八宝饭
168714人看过 -
立冬饺子猪肉芹菜馅水饺
192748人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25650691人看过 -
#我的养生日常-远离秋燥#伯爵红茶磅蛋糕
127865人看过 -
大馅儿水饺
89486人看过 -
客家招牌 | 梅菜扣肉
1196381人看过