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家常版地三鲜#520,美食撩动TA的心!#

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地三鲜是一道传统的经典菜,它所选用的食材就是茄子、土豆、青椒。 茄子是一种常见蔬菜,性稍微偏凉,味甘。《本草纲目》有记载,茄子具有活血化瘀,止痛消肿,宽肠的作用。脾胃虚弱的人不易多吃。 土豆有健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便的功效。 辣椒味辛性热,有缓解疼痛,健胃消食,预防胆结石的作用。 所以地三鲜是这三种食材最完美的结合。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
食材清单
烹饪步骤
小贴士

我今天做这道菜的时候用了长茄子,是为了消化家里的茄子。大家做的时候我可以用圆茄子。我用了菜椒,喜欢吃辣的的朋友可以用青椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2019-05-17

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