私房酱牛肉
88克
213克
14克
1690
千卡
-
步骤1/3
点击查看大图
牛腱子肉尽量用手顺着纹理和肌膜撕开,不要横切。1. 冷水下锅,下葱姜蒜,花椒大料,干辣椒。多放水,中间尽量不再添水,如果不得不添水,要添开水。2. 不放盐,不放酱油3. 大火烧开后,转小火慢炖4. 大概炖一个半小时左右,用筷子可以轻易扎进肉里,(记得,是不用力就能扎进去才行,因为肉凉了会再次变硬一些。)捞出。
-
步骤2/3
点击查看大图
捞出的肉放在盆里,用生抽浇,浸泡一半位置。浸泡大约3小时,翻滚,把没浸泡的另一半浸泡进去,一共大约6小时。这个时间自己大概把握一下,每人的口味轻重不同。
-
最后一步
点击查看大图
最后把酱牛肉用手撕成小块。(该照片是还没撕开)可以享用了,怎么样?是不是非常简单?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-16
私房酱牛肉的其他做法
私房酱牛肉的相关分类
私房酱牛肉的相关推荐
-
私房酱牛肉,劲道又好吃!
126038人看过 -
三子养生汤(治咽炎)
544028人看过 -
猪肉玉米锅贴【宝宝辅食】
44411人看过 -
#i上冬日 吃在e起#金桔玫瑰蜜
121294人看过 -
私房酱牛肉
15156人看过 -
韭菜猪肉锅贴
159372人看过 -
猪肉韭菜香菇 // 锅贴
54421人看过 -
#秋天怎么吃#糖醋里脊
3006434人看过 -
私房秘制酱牛肉
32517人看过 -
私房酱牛肉(电饭锅版)
97500人看过 -
私房酱牛肉和牛肉面
23718人看过 -
炸花生(空气炸锅版)
1241697人看过