糖醋脆皮豆腐
豆腐作为价廉物美且补钙的食材，在日常烹饪中经常会用到。炸得外焦里嫩的豆腐配上酸甜的酱汁，特别下饭，是一道家常美食。今天分享的改良版做法，用文火慢煎，配上番茄的酸甜味儿，做一道老少咸宜的健康版脆皮豆腐，相信全家人都会很爱吃哦！ 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动 #戳链接#
20克
2克
15克
221
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/15
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番茄头部划十字，放入开水中浸泡约5分钟。
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步骤3/15
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烫软的番茄轻松剥去外皮。
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步骤4/15
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细细切丁。
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步骤5/15
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豆腐切成约2cm的薄片。
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步骤6/15
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热锅少油，放入豆腐。
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步骤7/15
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小火煎至一面微黄后，翻面再煎，煎至两面微黄后盛起备用。
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步骤8/15
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把2g生抽、3g陈醋、4g玉米淀粉、5g细砂糖和100g清水拌匀。
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步骤9/15
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重新热锅加油。
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步骤10/15
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倒入番茄丁，中火炒至番茄出汁。
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步骤11/15
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加入5g番茄酱，倒入淀粉水。
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步骤12/15
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翻炒均匀后，加入煎好的豆腐。
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步骤13/15
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加盖小火焖煮。
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步骤14/15
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煮至汤汁收浓，调入1g盐。
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最后一步
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拌匀后即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-15
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