瘦肉炖笋块
马上就是夏季了。又吃一次春笋，南方的笋子估计长得很高了。东北这边市场还有出售的呐。临近母亲节了，做一道老家的菜，怀念下老母亲，老母亲生前牙口不怎么好，但是很爱吃笋之类的菜。每年都会买一些炖肉吃，喜欢笋的味道。每逢看这菜都会想起老母亲。一直感恩母亲的教诲和培养。人不能忘本要有感恩的心
11克
7克
10克
154
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/9
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主要食材，春笋一个。
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步骤2/9
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春笋要 剥去老皮，不要认为剥的多很可惜，一定要剥到嫩的才可以食用。
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步骤3/9
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剥好笋子切成块，这个可以按照个人的喜好来切块了。放到水里焯水去除涩味。
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步骤4/9
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焯水结束，捞出来就可以了准备炖菜了。
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步骤5/9
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猪瘦肉切成片，喜好喜好吃油大的，可以用五花肉做菜。炒好的肉片加生抽老抽。
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步骤6/9
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加适量的水，放春笋一起小火烧菜。
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步骤7/9
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翻炒一下菜，盖锅小火炖。
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步骤8/9
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炖的菜开锅就好了，春笋口感是脆脆的。
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最后一步
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1，春笋选购新鲜的外形比较胖的笋子比较好，细长的不建议选购。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-10
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