爆炒香辣蛏子
蛏子得选吐完沙的，这样吃起来口感好。
2克
38克
19克
239
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/9
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蛏子洗净，3瓣蒜切碎，3片姜，3个小米椒切段，花椒少许。喜欢辣的可以多放点辣椒
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步骤2/9
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蛏子过水煮开。
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步骤3/9
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炒过水，剥壳取肉。tips：肉上会粘着细线样的皮，记得除掉，影响口感。
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步骤4/9
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下锅倒入多力浓香花生油少去许。
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步骤5/9
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倒入准备好的大蒜，生姜，米椒，花椒。热油爆香
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步骤6/9
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倒入蛏子肉翻炒
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步骤7/9
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倒入香醋少许
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步骤8/9
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倒入生抽少许。爆炒收汁后放料酒少许在翻炒。
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最后一步
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起锅时候放少许葱段提香。这样一到爆炒香辣蛏子就完成了。
Tips：蛏子注意涂好沙。
油一定要选多力浓香花生油，炒海鲜必备。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-01
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