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平菇鸡丝的做法

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平菇鸡丝

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鸡胸肉对于减肥的小仙女来说不可缺少，这道平菇鸡胸避免了肉质的干瘪，让鸡胸肉鲜嫩多汁，口感细腻，平菇的鲜已完全浸入鸡胸肉中，整道菜清淡可口，适合夏天食用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸 150g

、

平菇 200克

、

大葱 50克

、

姜适量

、

盐，味鸡精适量

、

油适量

、

水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.准备食材，鸡胸肉煮撕成小块肉丝状，大葱切成丝装，姜也切成姜丝。
步骤2/8 点击查看大图
2.起锅烧油，下入姜丝和葱丝。
步骤3/8 点击查看大图
3.下入鸡胸肉。
步骤4/8 点击查看大图
4.小火翻炒1分钟。
步骤5/8 点击查看大图
5.下入平菇，继续翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
6.加入适量的食盐。
步骤7/8 点击查看大图
7.加入适量的味鸡精，加入少量的水淀粉勾芡，锁住汤汁。
最后一步点击查看大图
8.起锅装盘。

小贴士

1.下入姜丝和葱丝时，油温不要过高，避免炸糊。 2.炒鸡胸肉不要过久。 3.勾芡时水淀粉不要放的过多，不然整个菜就比较粘稠。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-29

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