香葱肉松蛋糕卷
百吃不厌的蛋糕卷，好吃到没盆友！！一定要尝试一次，你会爱上它的！！
106克
83克
120克
1186
千卡
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步骤1/18
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准备材料
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步骤2/18
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取2个无水无油的盆子将蛋清蛋黄分开，蛋清放入冰箱冷藏备用
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步骤3/18
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将玉米油，牛奶，盐放入打蛋盆中，用手动打蛋器进行搅拌至乳化
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步骤4/18
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筛入低粉进行画'z'搅拌
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步骤5/18
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加入蛋黄搅拌均匀
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步骤6/18
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取蛋白，糖粉，分3次进行打发
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步骤7/18
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将蛋白打至大鱼眼泡是放入第一次糖粉
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步骤8/18
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将蛋白打至明显膨胀细腻加入第二次糖粉
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步骤9/18
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将蛋白打至有纹路状态加入第三次糖粉状态 打至湿性偏硬即可
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步骤10/18
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取3分之一蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀即可，在取另外的三分之一
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步骤11/18
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最后将3分之二的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀
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步骤12/18
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将蛋黄糊倒入烤盘中
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步骤13/18
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撒上适量香葱肉松
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步骤14/18
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放入预热好的烤箱150度25分钟
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步骤15/18
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出炉后放凉，取油纸铺在桌面，将蛋糕卷撕去油纸倒扣，
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步骤16/18
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挤上少许酱，撒上肉松，取擀面杖一根，放在油纸上，一拉一推将蛋糕卷成卷
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步骤17/18
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切块享用吧
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最后一步
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一定要试一试
烤箱温度随自家烤箱脾气调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-04-28
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