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清蒸多宝鱼的做法

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清蒸多宝鱼

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多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

多宝鱼 1条

、

葱适量

、

姜适量

、

盐适量

、

料酒适量

、

生抽 2勺

、

食用油 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1，（超市购买，杀鱼省略，太血）多宝鱼洗净，反复用清水清洗，直至没有血丝。
步骤2/7 点击查看大图
正反两面划开，有规则切开会好看一些。加入料酒，少许盐，腌制10分钟。
步骤3/7 点击查看大图
腌制的过程中，葱白，葱绿，红辣椒（孩子吃，没放）切丝，泡在水里备用。
步骤4/7 点击查看大图
盘子里铺好葱姜蒜，把鱼垫起来，容易蒸均匀。
步骤5/7 点击查看大图
上面放一些葱姜，最好放入划开的口子里。
步骤6/7 点击查看大图
大约蒸8-10分钟后，关火（一定在闷3分钟）取出后倒掉盘子里的水，除去上面的葱姜。
最后一步点击查看大图
撒上葱丝，姜丝，香菜，淋上蒸鱼豉汁，最后热油撒上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-25

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