松露茶香加拿大北极虾生虾
除夕团圆,虾鲜满堂。虾身紧实弹牙,外焦里嫩,黑松露的浓郁香气与幽幽茶香交织,衬托出北极虾的天然鲜甜,更添层次。这道家常菜鲜香满溢,是年夜饭桌上最诱人的年味。
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步骤1/11
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20g铁观音加入500ml沸水泡20分钟。
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步骤2/11
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泡好的茶捞出茶叶。
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步骤3/11
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茶水放凉后放入加拿大北极虾生虾。
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步骤4/11
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葱段姜丝和3g盐 浸泡15分钟。
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步骤5/11
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捞出来的茶叶稍擦干水分,油热小火炸。
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步骤6/11
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捞出过滤油。
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步骤7/11
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加拿大北极虾生虾擦下水分加入淀粉 抓拌均匀。
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步骤8/11
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调料汁:酱油5g、蚝油5g、糖3g搅拌均匀。
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步骤9/11
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北极虾生虾煎两面金黄。
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步骤10/11
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放入葱姜、茶叶、翻炒均匀,干辣椒 黑松露酱加入料汁,大火收汁,撒芝麻。
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最后一步
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完成。
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发布于 2026-01-07 · 北京
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