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上汤加拿大北极虾菠菜的做法

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上汤加拿大北极虾菠菜

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上汤波菜，虾红添福。这道家常菜用鲜醇上汤引出菠菜清甜，再以野生加拿大北极虾提味增鲜。红虾绿蔬相映，不仅色泽喜庆，滋味也更胜一筹，是年夜饭上全家都爱的暖意团圆菜。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 500g

、

菠菜 200g

、

蒜 2瓣

、

咸鸭蛋 1个

、

皮蛋 1个

、

白胡椒 10g

、

盐 10g

、

食用油 20ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
油热蒜片爆香。
步骤2/9 点击查看大图
放入去壳的北极虾翻炒几下。
步骤3/9 点击查看大图
加水没过北极虾。
步骤4/9 点击查看大图
盖上盖子煮3-5分钟，让汤的滋味更加浓缩。
步骤5/9 点击查看大图
出锅前加一些盐和白胡椒调味。
步骤6/9 点击查看大图
清洗后的菠菜苗，放在开水中焯水两分钟，去除草酸。
步骤7/9 点击查看大图
焯好水的菠菜直接放入盘中。
步骤8/9 点击查看大图
淋上刚刚做好的上汤，这道鲜咸可口，荤素搭配的上汤北极虾菠菜就做好了。
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完美展示！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2026-01-07 · 北京

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