小酥肉
想吃小酥肉很久了,今天专程买了金龙鱼菜籽油,小酥肉做起来!
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步骤1/11
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肉切成小块
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步骤2/11
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先用菠萝腌制一下 让肉质变嫩一些 菠萝有天然嫩肉粉美誉
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步骤3/11
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炒香花椒和麻椒 碾碎待用
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步骤4/11
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碾碎的花椒放入腌制的肉里 腌1小时
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步骤5/11
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鸡蛋 面粉 淀粉 加水搅拌均匀
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步骤6/11
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肉放入面糊中 均匀挂糊
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步骤7/11
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锅里放适量 金龙鱼菜籽油
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步骤8/11
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小火 下锅炸
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步骤9/11
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复炸 令表皮酥脆
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步骤10/11
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撒上椒盐
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最后一步
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成品
肉本身有咸味 椒盐根据自己喜好加或不加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-24
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