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虾仁什锦炒意面的做法

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虾仁什锦炒意面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

多力浓香花生油 20克

、

意面 50克

、

什锦蔬菜 80克

、

虾仁 130克

、

料酒适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

番茄酱适量

、

装饰水果：圣女果，奇异果

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
虾仁洗净去除虾线，用料酒，盐，鸡精，腌制一会。
步骤2/13 点击查看大图
什锦蔬菜从超市买的现成的。
步骤3/13 点击查看大图
先煮意面：水烧开放入意面，煮大约8-12分钟，检查里面没有夹心即可。
步骤4/13 点击查看大图
同时进行，另外起锅，开大火，锅里加适量油。(喜欢葱姜蒜的可以加一点，我不喜欢就没放)
步骤5/13 点击查看大图
先放入虾仁翻炒，变色即可。
步骤6/13 点击查看大图
接着加入什锦蔬菜翻炒几下。
步骤7/13 点击查看大图
加适量番茄酱翻炒均匀。
步骤8/13 点击查看大图
意面捞出不需要过凉水，放入锅里加适量盐翻炒均匀，装盘即可。(意面不建议过凉水，感觉里面有夹心)
步骤9/13 点击查看大图
奇异果去皮切大约1mm的薄片。盘成小花。
步骤10/13 点击查看大图
圣女果切片，根据自己的喜好摆入盘中。
步骤11/13 点击查看大图
成品图
步骤12/13 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

1.炒至过程用大火翻炒，这样炒的菜色香味俱全。但是这个火候需要自己掌控。 2.煮熟的意面不要放冷水来，感觉里面有夹心，不熟的感觉。 3.装饰的水果自由搭配哈。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-24

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