素炒山药 春的山药 清脆又爽口

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素炒山药的用料

山药 1根 胡萝卜 1/2根
黑木耳 6、7朵 香菜或小葱 少许
盐 1小勺 水 小半碗

素炒山药的做法

素炒山药 春的山药 清脆又爽口的做法图解1

步骤1

简单食材。
素炒山药 春的山药 清脆又爽口的做法图解2

步骤2

山药最好是在流水的状态下，刨皮，否则手会很遭罪，而且为了避免山药氧化，尽量等要炒的时候再去准备。
素炒山药 春的山药 清脆又爽口的做法图解3

步骤3

然后斜刀切片。
素炒山药 春的山药 清脆又爽口的做法图解4

步骤4

胡萝卜刨去外皮后，也是斜刀切片。
素炒山药 春的山药 清脆又爽口的做法图解5

步骤5

有香菜的话，可以准备一些，或者小葱也可以，如果都没有那不放也无所谓，毕竟放这个绿色就是为了增加点色彩。
素炒山药 春的山药 清脆又爽口的做法图解6

步骤6

油锅烧热后，先放胡萝卜片煸炒一下。
素炒山药 春的山药 清脆又爽口的做法图解7

步骤7

在把黑木耳和山药放入，翻炒几下。
素炒山药 春的山药 清脆又爽口的做法图解8

步骤8

加入小半碗水，稍稍煮个几十秒。
素炒山药 春的山药 清脆又爽口的做法图解9

步骤9

然后放盐，翻炒均匀。
素炒山药 春的山药 清脆又爽口的做法图解10

步骤10

要出锅前，把香菜放入，快速炒匀后关火。
素炒山药 春的山药 清脆又爽口的做法图解11

步骤11

装盘。
素炒山药 春的山药 清脆又爽口的做法图解12

步骤12

完成。
素炒山药 春的山药 清脆又爽口的做法图解13

步骤13

完成。

素炒山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-23

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