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肉片米粉咖喱汤的做法

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肉片米粉咖喱汤

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工作一忙，煮起饭来也就追求简单快捷啦，最好10分钟就能搞定的菜式。所以呀，每次回香港，总爱到专卖东南亚的超市，买一包包的酱料，用来煮米粉或河粉最适合不过啦，味道超惹口哩。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

东莞米粉 400g

、

里脊肉 200g

、

泰国咖喱酱料 320g

、

橄榄油适量

、

食盐适量

、

生粉适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材：东莞米粉、咖喱酱料和里脊肉。
步骤2/8 点击查看大图
将泰国咖喱酱料整包倒入煮锅中。
步骤3/8 点击查看大图
倒入适量的清水，盖锅盖，大火煮开。
步骤4/8 点击查看大图
煮汤时，将里脊肉洗净，切丝，放入碗中，加入适量的食盐和生粉拌匀，腌制一会。
步骤5/8 点击查看大图
将东莞米粉焯烫一遍，然后过冷河，沥干，待用。
步骤6/8 点击查看大图
咖喱汤汁煮滚，放入腌制好的肉丝，大火煮至肉丝熟透。
步骤7/8 点击查看大图
放入米粉，大火烧开。
最后一步点击查看大图
即可关火。

小贴士

咖喱对胃有一定的刺激作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛。患有胃炎、慢性胆囊炎、溃疡的病人忌用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-01

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