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菠萝饭的做法

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菠萝饭

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对于菠萝的吃法，除了榨汁，做个清爽美味的菠萝饭也是春季首选，这菠萝饭啊，口感香糯绵软，酸酸甜甜，米饭中混合着菠萝浓郁的水果香味，吃起来真是太让人陶醉了。做法也不难，材料准备好，十分钟左右就能出锅，您家要是有隔夜米饭啊，那更好了，不用浪费，做成菠萝饭保管大伙儿抢着吃。话不多说，赶紧跟着我做起来哦~

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54克
44克
183克

1364
千卡

这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

菠萝 1个

、

米饭 500克

、

广式腊肠 1根

、

青豆 50克

、

生抽 20克

、

盐 30克

、

胡萝卜半根

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材，胡萝卜去皮切丁，腊肠洗净切丁备用。
步骤2/8 点击查看大图
菠萝竖着切开1/3，将菠萝肉取出切小块用淡盐水浸泡，切菠萝的时候要小心哦~
步骤3/8 点击查看大图
柏翠妙厨锅里中火加热，放入适量的油，倒入腊肠丁翻炒出油。
步骤4/8 点击查看大图
将青豆，胡萝卜丁和蒜末倒入锅里继续翻炒2分钟，加入一半的生抽翻炒均匀铲出备用。
步骤5/8 点击查看大图
就着油锅继续将米饭倒入翻炒散开，等米饭炒到表面变微黄偏干的时候，倒入盐和生抽翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
将刚炒好的配料全数倒入继续翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
菠萝丁沥干水分，放入锅内翻炒，等到菠萝丁变软后即可出锅。
最后一步点击查看大图
酸甜可口的菠萝炒饭就做好了

小贴士

1，菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，可以分解体内的蛋白质，对口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前用盐水泡，可以浸出甙类，以防过敏。 2，胃溃疡患者、肾病患者和血液凝血功能不全人群应慎吃菠萝，因为菠萝中的蛋白酶具有溶解作用，容易导致病情加重。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-04-18

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