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川味红烧豆腐家常豆腐

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新鲜豆腐类菜品,都建议加水烹饪, 原因一配料的味道好进入豆腐内。 原因二豆腐都是易碎食物,直接干锅翻炒形状会完全烂掉。 川菜的红烧跟本帮菜和淮扬菜的红烧味不同, 川菜味的红烧会放豆瓣酱,咸中点一点点的辣香。 吃惯了浓油赤酱的红烧,偶尔来一份川味的也不错呢。
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99克
41克
15克


1116
千卡

0胆固醇,适合三高人群哦~
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/8

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小贴士

豆腐很是脆弱,为了让成品看上去美观,翻动的时候一定要小心呢。 除了老豆腐,中豆腐也能这么做,但是不建议用内酯豆腐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-04-10

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