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我爱的酥香美味——自制花生糖的做法

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我爱的酥香美味——自制花生糖

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喜欢花生糖的那种酥脆甜美，但是又嫌外面卖的都太甜了，所以找一个闲暇自己动手，吃的放心还不甜，放凉之后非常酥香，超级美味的花生糖，做法现在为您呈上。不信？您可以试试，不甜不腻，酥酥脆脆，美味极了！

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76克
36克
155克

1105
千卡

这道菜富含烟酸,有助于维持皮肤和黏膜健康～

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10-30分钟 | 切墩(初级)

花生 300克

、

麦芽糖 50克

、

白糖 75克

、

盐 2克

、

水 50克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
配料放到锅里
步骤2/9 点击查看大图
搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
花生入烤箱，160度15分钟，具体时间要根据自己的烤箱，烤到表皮开裂微微发黄后稍微放凉搓掉表皮的红衣备用
步骤4/9 点击查看大图
配料锅小火慢慢熬制，不停用筷子搅动以防止糊锅
步骤5/9 点击查看大图
熬到水分挥发，糖变金黄色，温度计测量140度左右，关火
步骤6/9 点击查看大图
将搓掉表皮的花生迅速倒入锅中，翻拌均匀，让每颗花生都裹上糖。将花生糖趁热倒入抹薄油或者铺好油纸的平盘中，压实
步骤7/9 点击查看大图
稍微放凉后取出
步骤8/9 点击查看大图
切块装到保鲜盒内
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开吃吧

小贴士

如果把烤熟的花生掰碎效果会更好，也可以把花生换成黑芝麻或者核桃，也不错哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-06-26

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