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干豆角丝炒肉的做法

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干豆角丝炒肉

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10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉丝一小碗

、

干豆角丝一盘

、

葱姜蒜适量

、

盐和糖各1勺

、

料酒 1匙

、

生抽 1匙

、

老抽半匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
干豆角丝泡水两小时，多清洗几遍。可焯水备用，猪肉切丝，准备适量葱姜蒜。
步骤2/5 点击查看大图
锅中热油，下葱姜蒜炒香。
步骤3/5 点击查看大图
下肉丝炒变色，依次加1匙料酒，1匙生抽，半匙老抽，下豆角丝翻炒几下，再加1勺盐，1勺糖提鲜，翻炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
装盘出锅，比鲜豆角还好吃的干豆角丝炒肉就做好啦。
最后一步点击查看大图
搭配米饭绝了！两碗米饭不在话下，快来一试。

小贴士

1.加水炖煮一会还可以做成卤子，煮点面条，吸溜吸溜更好吃！ 2.干豆角丝制作方法：扁的豆角切成丝，秋天在霜降节气前晴天晾晒，不要淋雨。晒干即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-10-26 · 北京市

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