西兰花排骨
最近菜市场的鸡、鸭、鹅都不见踪影啦,买来买去就是肋排啊,里脊肉啊,实在有点难熬呀。幸好从香港带回来的海鲜还有一部分呢。 夫君最近特爱吃西兰花,跟我一起去菜市场买菜,见到西兰花就说:“傻猪猪,买点回家哦。”想到以前夫君讨厌西兰花边吃边邹眉头的的样子,现在想起来真的好可爱呀(*^__^*) 嘻嘻……
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步骤1/9
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将肋排用清水浸泡,去血水。
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步骤2/9
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放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀,腌制1小时左右。
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步骤3/9
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放入沸水中隔水蒸。
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步骤4/9
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盖锅盖,旺火蒸15分钟左右。
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步骤5/9
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蒸排骨期间,将西兰花用淡盐水浸泡10分钟,择洗干净。
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步骤6/9
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焯熟。
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步骤7/9
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摆盘。
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步骤8/9
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排骨蒸好,拿出,关火。
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最后一步
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将排骨放入盘子,即可上桌享用。
吃西兰花的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-06-26
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