可可榴梿卷
当季榴莲飘香，用它做了一款慕斯，又做了一款蛋糕卷，喜欢的可以参考一下哦。
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步骤1/11
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备料面粉，白糖，鸡蛋，榴莲，淡奶油，可可粉。
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步骤2/11
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将蛋白分离出，分次加入白糖，打发好备用。
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步骤3/11
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再分次加入蛋黄，快速打至融合。
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步骤4/11
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打发好后，再分次加入过筛的面粉与可可粉。
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步骤5/11
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拌至无干粉状后备用。
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步骤6/11
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将拌好的面糊加至在烤盘里，烤盘提前预热好。
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步骤7/11
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烤箱190度，烤时15-20分钟调制了，烤好出箱微放凉后脱纸。
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步骤8/11
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将榴莲果肉与淡奶油打发好。
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步骤9/11
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将榴莲奶油抹在蛋糕片上。
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步骤10/11
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再将蛋糕片卷起，用油纸包扎好后，入冰箱冷藏定形数小时即可。
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最后一步
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食用的时候，切片就可以了。
面粉及可可粉都要过筛一下再使用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-05
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