黄豆煲鱼骨汤
第一次做这个，看虽然不太好看，不过味道很好喝，家人都喝光了。
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步骤1/8
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把鱼洗干净备用。
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步骤2/8
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把准备好的黄豆，姜，枣，陈皮一起放入锅里大火先煮着。
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步骤3/8
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热油锅放两片姜和适量的盐。
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步骤4/8
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放入洗净沥干水的鱼骨，煎至微黄色。
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步骤5/8
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两面都煎至微黄时，开大火倒入大半碗水煮开。
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步骤6/8
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大火煮开的鱼骨汤 色白入奶。
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步骤7/8
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然后鱼骨连汤一起倒入已经煲开的黄豆汤里，继续大火煲着。改为小火煲一个小时。也可以煲至鱼肉熟了就好，时间长点会更入味（煲鱼汤最少要有10分钟是大火煲滚着的，这样汤色才会白如牛奶）
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最后一步
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因为之前煎鱼已经有放过盐，煲好汤先试过再放盐调味即可饮用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-08
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