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葱花猪肉饼的做法

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葱花猪肉饼

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这个饼是葱油饼演变过来的，我喜欢吃面食，尤其是葱油饼，加了肉后味道更棒。

食材清单加入采购清单

猪肉馅 250g

、

大葱 1棵

、

盐少许

、

花椒粉少许

、

生抽少许

、

耗油少许

、

面粉 250g

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备和馅的材料，生抽，耗油，盐，花椒粉，油。
步骤2/10 点击查看大图
把所有的调料加到猪肉馅里，大葱切碎末，和好。
步骤3/10 点击查看大图
面粉用温水和，水要慢慢加进去，用筷子搅成小面团，再用手和面，这样不粘手，这是和好的面
步骤4/10 点击查看大图
面要醒十五分，醒好的面分成若干小面团，然后擀薄饼，上面到点油，把油摸匀后就可以加馅了。
步骤5/10 点击查看大图
把馅扑匀，留个小边。
步骤6/10 点击查看大图
这样卷好，两边捏好，不要漏馅了。
步骤7/10 点击查看大图
这样卷好，两边的面头卷的时候，里面的放到上面，外面的放到下面，然后用手压成饼。
步骤8/10 点击查看大图
这是压好的成饼，烙饼之前饼上摸点油，这样烙饼的时候不用放太多的油，用少油把锅润一下就行，很省油的。
步骤9/10 点击查看大图
烙饼要用小火慢慢烙，不能心急，好了，上桌。
最后一步点击查看大图
香啊，我喜欢烙的糊点，吃起来糊香糊香的。

小贴士

盐要多放些，调完味儿的时候，要尝一下馅儿，要稍微咸一点，因为饼还要吸收一点味道，生抽和耗油是调鲜味儿的，一点就够了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-10-06

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