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椒油炝藕片的做法

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椒油炝藕片

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切墩(初级)

藕

、

姜/蒜

、

花椒油

、

精盐

、

酱油

、

醋

、

味精

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
姜/蒜洗净去皮切成末；（本人不吃姜，所以选用的蒜）
步骤2/5 点击查看大图
鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗；
步骤3/5 点击查看大图
锅中放适量清水，烧开后倒进藕片焯熟，捞进凉开水里，待晾凉后沥干；
步骤4/5 点击查看大图
藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末；
最后一步点击查看大图
最后用花椒油炝在藕片上即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-05

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