爆炒猪腰
猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。平时我都是用猪腰煲汤喝，今天换换口味，因为我们准备要二宝，所以猪腰和枸杞吃的比较勤~··呵呵····
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步骤1/7
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猪腰洗净切开'撕去外面的膜'去里面的猪臊''用盐水泡一会
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步骤2/7
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在浸泡猪腰时'把姜蒜和辣椒切好吧
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步骤3/7
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猪腰打花刀'然后切小片'其实打花刀很简单'偶也是第一次呢
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步骤4/7
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油热'爆香蒜姜
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步骤5/7
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放入猪腰'用锅铲划开'使猪腰受热均匀
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步骤6/7
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翻炒片刻'烹入一点料酒'味极鲜'沿锅边滴几滴醋'放入辣椒'加盐和鸡精'一点糖，我没有加水哦，可能是油多·`~呵呵
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最后一步
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烧煮几分钟出锅'''在加点泡好的枸杞， 此汤泡饭是很好吃哦···可别浪费了
猪腰一定要把猪臊去干净，要不然吃起来会很骚的~~~·
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-09
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