花生笋干炖猪脚
猪蹄是娃娃最爱吃的一道食材,大大的补充胶原蛋白啊,这个季节也是吃笋的时候,笋干也很好吃,花生配猪蹄也不亚于黄豆啊(其实是没有泡黄豆,但是歪打正着,这么配很美味),食物在炖锅中炖煮的时候已然忍不住偷偷尝过半成品,好丢脸啊。
44克
15克
35克
532
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
猪脚去毛至净斩块,下滚水焯烫,捞出入冷水冲洗干净,姜切片,葱打结,蒜切大块,桂皮八角香叶放入茶包袋
-
步骤2/8
点击查看大图
炒锅加少量油加入糖和花椒
-
步骤3/8
点击查看大图
小火至糖溶化至褐色花椒出香味
-
步骤4/8
点击查看大图
迅速放入猪蹄、姜、蒜,翻炒至裹入糖色
-
步骤5/8
点击查看大图
加入生抽、老抽翻炒上色
-
步骤6/8
点击查看大图
加开水适量,大火烧开后熄火
-
步骤7/8
点击查看大图
移入炖锅,加入料包、葱结,花生,大火煮开加盖小火炖煮约1个半小时,至猪脚软烂
-
最后一步
点击查看大图
捞出葱结,根据口味适当加盐,加笋干略翻拌,加盖小火焖约20-30分钟至汤汁收浓即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-05-02
花生笋干炖猪脚的其他做法
花生笋干炖猪脚的相关分类
花生笋干炖猪脚的相关推荐
-
腊猪蹄炖粉藕
24370人看过 -
蒜苔炒肉片
9301761人看过 -
清炒蘑菇
839482人看过 -
平菇炒肉片
2715615人看过 -
酸辣热汤面
3541411人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#红烧鸡块炖土豆
187267人看过 -
黄金菇
14637人看过 -
下饭必备——青椒肉丝
22389652人看过 -
美容滋补银耳汤
13888人看过 -
超快手的家常小炒,蒜苗炒肉,超级下饭
1983791人看过 -
不忙碌的早餐——西红柿鸡蛋面
8600036人看过 -
黄豆炖猪脚
181237人看过