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肉皮冻

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难度:配菜(中级) 时间:1小时以上
食材清单
烹饪步骤
小贴士

1.肉皮上多少会有些许残余的猪毛根,一定要处理干净。肉皮焯水后会更容易拔除。 2.也可以在步骤5的时候往煮好的猪皮汤汁里加些老抽,胡椒粉什么的调味。那样的好处就是最后吃的时候不用再浇料汁。坏处就是卖相会不好。

4/5

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发布于 2012-11-02

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