完全没难度pizza皮制作8寸
看到人人说pizza皮难做，我试做了一下就成功了。。一点难度也没有～～～～做的过程就是等皮发酵变大的时间长一点点
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步骤1/8
将2g干酵母放进70克50℃左右的温水里搞拌好静置5分钟
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步骤2/8
酵母与水混合静置完毕后倒入高筋粉里加糖和盐，然后搞拌均匀直到表面光滑有弹性。其实就是揉成均匀的一个面团。
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步骤3/8
揉好面团再加入黄油继续揉均匀。（本人觉得黄油要比其他油香而且可以盖住酵母的气味）
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步骤4/8
将揉好的面团用保鲜袋盖住，放烤箱里按发酵功能，等待面团发酵到大约两倍大。（等的时间长一点，你可以悠闲地利用这个时间收拾好东西，因为差不多尾声阶段了～呵呵）
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步骤5/8
发酵完毕，拿出来用牙签刺它排出气，然后静置10分钟。。。（呵呵，还是等）
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步骤6/8
最后，把面团放上pizza盘，铺平成中间薄点边缘稍厚点，然后用牙签在中间刺一些小洞避免烤的时候起泡。
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步骤7/8
预热烤箱，上下烤205℃，放入烤箱中层烘烤5分钟拿出。大功告成！（这个步骤一定要注意看，一定不要烤焦，刚熟微黄或白的最好，不管怎样五分钟很足够了，因为整pizza时你放上料后还得再拿到烤炉烤10分钟，皮现在烤太熟再烤的时候就焦了不能吃了）
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最后一步
点击查看大图
呵呵附上我的杰作培根pizza！先在pizza皮中间涂上pizza酱然后洒上少量马苏里拉芝士然后放上青椒洋葱玉米再洒上马苏里拉芝士，再铺上培根，再洒上马苏里拉芝士，然后放上预热好205℃烤炉中层烤10分钟。搞定！配料可换自己喜欢的按同样方式做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-06-22
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