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单锅鸡肉意面热沙拉的做法

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单锅鸡肉意面热沙拉

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极好的便当菜，想要自带午餐的女生们不可错过。中午拿出来微波1-2分钟即可享用营养均衡的美味午餐。全程下来只需要一个小煮锅，简便易学。尽量用有机的鸡肉，不然可能会有腥味。非有机的鸡肉激素抗生素神马的一大堆，不吃也罢。为了自己和家人的健康，我们一起支持生态农业吧！

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉半块

、

意面拇指粗一小把

、

罗马生菜适量，根据喜好

、

秋葵 (可选)适量，根据自己喜好

、

番茄半个

、

盐 1茶勺

、

大蒜粉 1茶勺

、

橄榄油 1茶勺

、

百里香半茶勺

烹饪步骤

步骤1/6
小锅放半锅水，放入大蒜粉和盐，以及冷冻的鸡肉煮开后再等10分钟
步骤2/6
鸡肉取出，切成厚片，确认熟透。若还有粉红色的部分就回锅再煮一下。鸡肉煮好后放入饭盒。
步骤3/6
锅里的鸡汤继续用来煮意面，10分钟即可。捞出意面也放入饭盒，上面加入橄榄油和百里香。
步骤4/6
秋葵若干，放入鸡汤中焯2分钟，盛出放入饭盒。
步骤5/6
鸡汤大火收汁，同时准备生菜和番茄。洗净后，生菜切段，番茄切块，一起放入饭盒。
最后一步
鸡汤收汁至原来的一半。鸡汤收好汁后应该味道浓郁并且偏咸，这样刚好可以平衡没有味道的生菜和番茄。如果当时就吃可以直接倒上部分热鸡汤后拌匀。如果是做明日的便当则应该待鸡汤略冷后再加入，以免生菜和番茄被过早烫熟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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