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自制流油咸鸭蛋

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对于美食的痴迷,除了美食可以带给吃货的满足感外,深深地感受到美食带给了我生活的乐趣,静静的等待,耐心的制作,你一定会有收获,正如自制的咸鸭蛋,一个小时的耐心制作,30天的漫长等待,成品一定美的让你无法下口,就像生活一样,你善待生活,热爱生活,它必将给你回报!
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上
流油咸鸭蛋的用料
流油咸鸭蛋的做法
流油咸鸭蛋的烹饪技巧

1:鸭蛋要选新鲜的,洗净以后要晾干。 2:白酒要选度数高的,越高越好。 3:装入保鲜袋的时候多装几个袋子,一层一层的捆好。装好后可贴个标签在上面写下日期,以免过了很久忘了是哪天腌制的。 4:第一次吃之前不要大量煮,先煮1、2个看看腌够时间了没。 5:我的盐亲们别奇怪哈,之前炒过五香花生米的,所以颜色有些深,本着不浪费的原则,我腌了鸭蛋,味道没有任何影响,特此注明!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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发布于 2014-07-11

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