广式月饼
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把糖浆色拉油碱水放到无水无油的盆里,搅拌均匀,然后放入面粉,搅拌均匀,常温放置一个小时…放置好后,皮15到17克,陷料35到37克,用手把皮捏圆,裹上陷料,然后用膜具制作出模型…
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步骤2/3
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考八分钟后涂抹全蛋夜,继续八分钟200度,然后拿出二次涂抹蛋液…继续8分钟
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最后一步
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最后出烤箱,我火有点大,蛋液也弄的有点多!
小贴士
烤箱180预热,我家烤箱脾气不好…根据自己烤箱基本180
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-09-10
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