鸡高汤
清水煮面总是少点味道 于是熬一锅单纯的鸡汤 煮面吃
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步骤1/6
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将胡萝卜，生姜，洗干净 切块 放入高压锅中 倒入适量的水。
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步骤2/6
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把鸡架子 洗干净 力气大的朋友可以选择剁小块 懒的朋友可以直接将完整的鸡架子放入高压锅中
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步骤3/6
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根据自己的高压锅和口味喜好选择我选择的是豆/蹄筋 我希望多熬一段时间
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步骤4/6
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时间到，开锅！浓郁的鸡汤出锅了！
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步骤5/6
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把东西全过滤掉，只剩下汤，加入适量的盐。不要搅拌，让其自行融化，再盖上盖子闷个十多分钟。
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最后一步
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随手煮一碗鸡汤面
其实里面还可以加一些红枣啦 ，西芹啦，洋葱啦，虫草啦(๑•́₃•̀๑)！
熬过汤的菜可以丢掉 也可以留着吃
鸡架子呢 可以自己做点拌料 当白切鸡吃 家里有宠物的也可以给宠物加餐
特别提示！！！！！！
汤熬好后才能加盐哦！
汤熬好后才能加盐哦！
汤熬好后才能加盐哦！
因为:
盐时间煮长了会和肉发生化学反应，肉中的蛋白质被锁定，导致 汤没盐，肉煮不烂。
Ps:太后告诉我 盐放下去不能搅拌汤 说是因为搅拌后会有股特别的盐味！？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-08-03
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