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牛油果酱

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以前很讨厌吃牛油果,不喜欢那种油腻腻的感觉,无论是做成奶昔还是沙拉。后来法语老师是个墨西哥人,一次他给我们做了这个牛油果酱,从此就爱得不要不要的。这个酱做起来相当简单,搭配玉米片或者原味薯片都超级棒的。
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/9

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小贴士

1 牛油果选择熟一点的,这样捣碎会比较容易。 2 用勺子压碎可以很好地保持里面的纤维素,而且有一定的颗粒感会让口感更好。 3 Tabasco是一种酸辣的酱汁,如果没有可以用辣椒代替。 4 牛油果容易氧化,可以把核放在面上,可以减缓氧化的速度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-04-07

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