五香麻辣小龙虾
小龙虾百吃不厌,喜欢的人喜欢的不行,不喜欢的总有各种理由不喜欢 这款小龙虾里会用到香料,不会太多,在这里我写一下,后边还会写,方便大家看到。 丁香2粒,桂皮一点点,砂仁一个,香叶三片,草果一个去籽,香果一个去籽,三奈一个,八角一个,花椒10克 看着材料多,其实做起来一点都不复杂的!!!
80克
243克
62克
2305
千卡
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步骤1/26
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小龙虾洗净,沥水备用,自家吃嘛!一定洗干净了
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步骤2/26
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锅里放油,200度的温度放小龙虾进去炸,炸到虾变色捞出备用。我不喜欢开背、去虾头和虾线,想要去虾头和虾线、开背的可以自己做了再油炸
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步骤3/26
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准备好香料,丁香2粒、桂皮一点点、砂仁一个、香叶3片、草果去籽一个、香果小的一个去籽、三奈一个、八角一个、花椒10克
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步骤4/26
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葱切段,姜切片,蒜切粒备用
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步骤5/26
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锅里放200ml左右的油,开小火煸炒香料
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步骤6/26
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香料炒香后放入葱,姜,蒜,干辣椒炒香
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步骤7/26
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再放入黑豆豉炒香
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步骤8/26
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放入小米辣和剁椒炒出香味
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步骤9/26
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倒入前边炸好的小龙虾
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步骤10/26
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下生抽炒均匀
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步骤11/26
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接着下耗油炒均匀
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步骤12/26
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再下老抽炒均匀
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步骤13/26
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放入盐调味
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步骤14/26
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加入白糖增鲜
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步骤15/26
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接着下啤酒
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步骤16/26
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盖上锅盖转大火煮开,拿去锅盖煮25分钟
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步骤17/26
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加入芹菜粒
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步骤18/26
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青红椒圈
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步骤19/26
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加入孜然粉炒3—5分钟
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步骤20/26
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接着下姜蒜沫
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步骤21/26
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五香粉炒个几分钟就可以了
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步骤22/26
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下韭菜,翻炒几下就可以出锅啦!
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步骤23/26
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炒好的小龙虾
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步骤24/26
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出锅装盘
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一个一个的码起来,其实跑着吃更入味
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最后一步
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开动吧!
1、香料看这里
丁香2粒,桂皮一点点,砂仁一个,香叶三片,草果一个去籽,香果一个去籽,三奈一个,八角一个,花椒10克
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-04-07
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